Канал ведёт пищевой технолог, который проектирует кухни ресторанов с нуля. Здесь — реальный взгляд изнутри: почему одни заведения растут, а другие закрываются, как устроены процессы, которые гости никогда не видят. Без теории ради теории — только практика человека, который сам создаёт рабочие кухни. Подойдёт владельцам ресторанов, управляющим и всем, кто хочет разобраться в экономике и логике ресторанного бизнеса.
Этот раздел содержит каналы для взрослых (18+).
Пожалуйста, подтвердите свой возраст для продолжения.
Ваш выбор будет сохранён на 24 часа
